Alerta Epidemiológica.
FDA completa guía para alimentos para animales conforme FSMA
julio 12, 2022
Alerta Epidemiológica por posible contaminación en quesos.
octubre 24, 2022
El Área de Salud del Departamento de Sacatepéquez emitió una alerta epidemiológica debido a 41 casos de intoxicación alimentaria por consumo de productos lácteos originarios del municipio de Ciudad Vieja en el Departamento de Sacatepéquez. El producto asociado es queso fresco blando artesanal. Las medidas recomendadas es evitar el consumo de lácteos sin conocer su procedencia y revisar en la etiqueta del producto que se elabore a partir de leche pasteurizada. Todavía no se ha identificado el origen de dichas intoxicaciones. También se recomienda reforzar las medidas para el manejo seguro de alimentos incluido el lavado adecuado de manos antes y después de manipular alimentos, almacenamiento de estos productos en refrigeración, prepararlos adecuadamente y acudir al centro de salud más cercano si presenta los siguientes síntomas: vómitos, diarrea, dolor abdominal, escalofríos, mareo y fiebre. Si se han consumido productos lácteos artesanales notificarlo al personal profesional de la salud en el centro asistencial.
